Lección 2: La receta: tarta de manzana

Ingredientes:

Masa:
200 gr. de harina
100 gr. de azúcar
1 huevo
175 gr. de mantequilla
cáscara rallada de medio limón
1 cucharadita de levadura en polvo para hornear

Relleno:
3 manzanas
Canela
2 cucharadas de azúcar
5 cucharaditas de vino dulce
1/2 taza de nueces picadas

Preparación:
Cortar las manzanas en rodajas finas. Colocarlas en una fuente. Espolvorear con azúcar y canela. Rociar con el vino dulce y dejar en remojo por lo menos 2 horas.
Batir bien la mantequilla. Agregar el huevo, el azúcar, la ralladura de limón, la harina y la levadura en polvo. Amasar bien. Untar con mantequilla y enharinar un molde y estirar en él la masa. Cubrir la masa con las manzanas, formando un bonito dibujo. Espolvorear con las nueces picadas y el azúcar. Poner en el horno ya caliente y cocinar a temperatura moderada durante treinta minutos.
¡Que aproveche!

Lección 2: La receta: tarta de manzana

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